Camas de Cultivo

Como ya sabemos gracias a las experiencias de nuestra amiga-hermana Hidroponia hay distintas formas de hacer crecer a las plantas, estan los modelos NFT (Nutrient Film Technique), DWC (Deep Water Culture), F&D (Flood and Drain), entre otros.
Yo no soy partidario de ninguno en especial, porque creo que cada método es aplicable a determinadas situaciones en donde por ejemplo, si queremos tener un negocio de cultivo intensivo de lechugas el mejor método aplicable para ése caso sería el DWC, pues es en el que mejor y más rápido se desarrollan las lechugas, pero si queremos plantar en éste mismo modelo, digamos, maíz o tomate simplemente no podríamos porque no saportaría el propio peso de la planta o los frutos.
Entonces ¿qué es y para qué sirve cada uno? te lo explicaré a continuación:

El rendimiento de la Acuaponia

Estudios de SAGARPA están de acuerdo que en los primeros 2 a 4 meses, el 

rendimiento de un cultivo acuapónico es inferior al de un cultivo hidropónico después de 

este tiempo se puede obtener rendimientos hasta 20% superiores a los del sistema 

hidropónico.

En acuaponia, los efluentes ricos en nutrientes de los tanques de los peces son usados 

para fertilizar la producción hidropónica (Diver 2006). En este sistema, las raíces de las 

plantas y la rhizobacterias remueven los nutrientes del agua; estos nutrientes (generados 

por las heces de los peces, algas y la descomposición de los alimentos) son 

contaminantes que si no se remueven podrían alcanzar niveles tóxicos para los peces, 

pero dentro de un sistema acuaponico, sirve como fertilizante liquido para el crecimiento hidropónico de las plantas. A su vez, las camas hidroponicas funcionan como un biofiltro, 

mejorando de esta forma la calidad del agua, que será recirculada nuevamente en los 

tanques de los peces.

Sobre la rentabilidad de este tipo de sistemas en cuanto a la tilapia se tienen que realizar producciones muy altas para que sea rentable.

Se dice que cuando se acopla un sistema de hidroponía a un sistema de acuacultura, 70 por ciento de las ganancias provienen del cultivo de plantas.


Se estima que con esta técnica hay una reducción de uso de un 45 por ciento en fertilizante y rendimientos de hasta 500 plantas por metro cuadrado anualmente


Evaluación de un sistema experimental de acuaponia

Historia de la Acuaponia

 Los aztecas practicaron una forma inicial de acuaponia, mediante la crianza de peces
junto a las cosechas. Ellos construían islas artificiales conocidas como “chinampas”
pantanos y lagos someros, y plantaba en ellos maíz, zapallo y otras plantas. En los
canales navegables que rodeaban las islas fueron usados para la crianza de peces. Los
desechos de los peces que caían al fondo de los canales eran recuperados para fertilizar
a las plantas.



Acuaponia tiene sus raíces en la antigua China y partes del sistema acuaponia se han desarrollado en otras áreas del mundo donde la alta concentración de personas vivían y eran observantes de las relaciones que existían de forma natural en su entorno.
  En China, los agricultores sabían que los residuos ganaderos se podría agregar a sus campos o estanques para aumentar la producción de hortalizas y plantas frutales.También notaron que los peces tenían diferentes tolerancias al nivel de los residuos animales en el agua. Por ejemplo, demasiados desechos de cerdo o de pollo causó muchos peces muertos (la explicación moderna de esto es la falta de oxígeno) por lo que fueron cuidadosos acerca del equilibrio de su sistema para un rendimiento máximo y la pérdida mínima de los peces.




 Estos agricultores chinos fueron capaces de perfeccionar sus sistemas para que puedan crecer pollos en jaulas por encima de los corrales de los cerdos, (con la caída de residuos a través de las jaulas, junto con cualquier alimento derramado) que se encontraban en una jaula sobre un estanque con carpas en el mismo, y luego las aguas vertidas al otro estanque con otros peces menos tolerantes como el bagre, y quizás otros animales acuáticos y plantas acuáticas, fueron cultivados y cosechados. Estos sistemas fueron llamados, para los ensayos dinámicos, lo que significa que el agua se utiliza una vez a través de los estanques, y luego puesto en libertad a los campos de locales, arroyos, lagos o el océano. El lodo del fondo de los estanques se utiliza en los campos y parte del agua se utilizó en los arrozales como fertilizantes antes de que fuera puesto en libertad.
 La acuaponia moderna, es por lo general un sistema de circuito cerrado que requiere la participación de un poco de energía. Esta energía incluye tanto alimento para peces como electricidad, que puede ser solar o con motor de aire, para bombear el aire o el agua para evitar que los nutrientes obtenidos de los peces contaminen la cuenca local.

¿Qué es la acuaponia?

La acuaponía es un sistema de producción de vegetales y animales acuáticos de forma conjunta. Al aprovechar la simbiosis de ambos tipos de cultivo, el coste y el impacto ambiental es menor que por separado.

El objetivo de la acuaponía es crear un ciclo en el que se aprovechan entre sí los diferentes elementos del cultivo y, por ello, resulta más ecológico. Por el mismo motivo también se dice que es una mezcla entre acuicultura e hidroponía, un método en el que las plantas crecen en una solución acuosa con nutrientes, en vez de hacerlo en tierra.

Los peces generan unos residuos en el agua que se aprovechan como nutrientes para los vegetales. Al utilizar los desechos como fertilizante natural, las plantas hacen de depurador del agua. No obstante, el fondo del estanque acumula durante el año algo de sedimento que se tiene que limpiar, aunque algunas especies de peces incluso se alimentan de estos residuos.

El sistema acuapónico supone un considerable ahorro de agua y fertilizantes

Los tipos de cultivo pueden ser muy variados. En el caso de los vegetales, los más productivos son la lechuga y el repollo, pero se puede tener a un buen rendimiento cualquier tipo común de verdura y fruta, como fresas, pimientos, tomates o guisantes. En cuanto a los peces, casi cualquier especie de agua dulce de tamaño medio puede adaptarse, pero la opción más común son las tilapias, muy resistentes y capaces de vivir en grandes cantidades en un pequeño espacio. En Australia, debido a la prohibición de cultivar este tipo de pez, se utilizan especies nativas con buenos resultados.

- Imagen: Kanu Hawaii -El sistema supone un considerable ahorro de agua yfertilizantes. El agua sólo se agrega para reemplazar las pérdidas por la absorción de las plantas, la evaporación o la extracción de la biomasa del sistema. Puede ser dulce o salada en función de los peces y la vegetación utilizada.

La acuaponía es válida también para replicar de forma controlada las condiciones de humedales utilizados para la potabilización de las aguas residuales de una vivienda, además de generar un suministro continuo de nutrientes para su uso como fertilizante.